Avusturya’nın başkenti Viyana, 23-26 Ekim 2026 tarihleri arasında geleneksel sokak lezzetlerine farklı bir alternatif sunan “Helal Sosis Festivali”ne ev sahipliği yapıyor. “Wien isst halal Wurst” – Viyana Helal Sosis Yiyor sloganıyla hayata geçirilen etkinlik, domuz eti içermeyen sosis çeşitleri, DJ performansları ve çeşitli kültürel etkinliklerle farklı beslenme alışkanlıklarına sahip insanları bir araya getirmeyi amaçlıyor.
Zengin Menü ve Özel Reçeteler
Geleneksel Viyana sosis tezgahlarında domuz eti tüketmeyenler için yeterli alternatif bulunmaması eleştirilerinden doğan festival, sokak yemekleri kültürünü daha kapsayıcı hale getirmeyi hedefliyor. Dört gün boyunca ziyaretçilere sunulacak öne çıkan lezzetler şunlar:
-
Kuzu etli ve dana etli peynirli sosis çeşitleri
-
Kuzu etinden özel olarak hazırlanan geleneksel Bosna sosisi
-
Romesco sosu ve limonlu salsa ile servis edilen Wagyu sosisi “Barca Dog”
-
Et tüketmeyen ziyaretçiler için özel vejetaryen seçenekler
Spittelau’da Müzik, Josefstadt’ta Kuzu Ziyafeti
Festival, gastronomi deneyimini kültürel etkinliklerle destekliyor. 23 Ekim Cuma akşamı Spittelau U4 metro istasyonu yakınındaki alanda SWANA Haus ve Spice Mixers eşliğinde, Güneybatı Asya ve Kuzey Afrika ezgilerinin yer alacağı bir DJ partisi düzenlenecek.
24 Ekim Cumartesi günü ise adres Viyana’nın 8. bölgesi Josefstadt’taki Pfeilgasse 1 olacak. Saat 12.00’de başlayacak etkinlikte Şef Moiz Rehan, kömür ateşinde pişirdiği organik kuzu etini sarımsaklı krema, patlıcanlı muttabal ve sumaklı soğan eşliğinde ziyaretçilere sunacak. Bu bölümde misafirler açık hava DJ performansları ve masa oyunları eşliğinde sosyalleşme imkanı bulacak.
Fiyat ve Sertifika Belirsizliği
Etkinliğin organizatörleri menü çeşitliliğini duyurmuş olsa da, sunulacak ürünlerin fiyat tarifesi henüz kamuoyuyla paylaşılmadı. Ayrıca, domuz eti içermediği belirtilen ürünlerin tamamının resmi bir “helal sertifikasına” sahip olup olmadığına dair net bir bilgilendirme yapılmadı.
