İsviçre’de uyarı: Morel mantarı zehirlenmeleri can aldı
İsviçre’de morel (Morcheln) mantarı tüketimi sonrası yaşanan ağır zehirlenme vakaları artıyor. Uzmanlar, son yıllarda görülen vakalar nedeniyle halka önemli uyarılarda bulundu.
İki kişi hayatını kaybetti
Tox Info Suisse verilerine göre 2014’ten bu yana birden fazla ağır zehirlenme vakası kaydedildi. Bunlardan iki tanesi ölümle sonuçlandı. Sadece son 12 ayda ise dört ağır vaka bildirildi.
Sebep hâlâ bilinmiyor
Uzmanlar, bu ciddi vakaların nedeninin henüz net olmadığını belirtiyor. Olası nedenler arasında:
- bilinmeyen bir toksin
- mantarların kirlenmiş olması
- bireysel hassasiyet
yer alıyor. Dikkat çeken bir diğer nokta ise vakaların çoğunun marketlerde satılan morel mantarlarıyla bağlantılı olması.
Belirtiler hızlı başlıyor
Yeterince pişirilmeyen morel mantarları kısa sürede ciddi şikâyetlere yol açabiliyor:
- karın krampları
- kusma
- ishal
Nadir durumlarda ise sıvı kaybına bağlı şok tablosu gelişebiliyor.
Ayrıca “Morchella sendromu” olarak bilinen durum da görülebiliyor. Bu durumda:
- baş dönmesi
- görme ve denge bozuklukları
ortaya çıkıyor, ancak genelde 24 saat içinde geçiyor.
Çiğ tüketmek tehlikeli
Uzmanlar, morel mantarlarının her durumda çiğ kabul edildiğini vurguluyor. Bu nedenle:
- en az 20 dakika pişirilmesi
- kişi başı 100 gramdan fazla tüketilmemesi
- çiğ veya az pişmiş tüketimden kaçınılması
gerekiyor.
Acil durumda ne yapılmalı?
Belirtiler hızla ortaya çıkarsa:
📞 Tox Info (145)
🚑 Acil servis (144)
aranması öneriliyor.
Kaynak: Tox Info Suisse, VAPKO, 20 Minuten
